超簡単！イタリアンレシピをご紹介

“食べてキレイになる！“
このページでは　イタリア産の珍しい食材と、それを使って簡単にご家庭でできるレシピをご紹介します。

日本には未入荷の物や関西ではまだ市場に出ていないものなど、イタリアのオリジナル食材を使って、「おいしいイタリア」のご紹介です。

商品紹介

プレゼントにも喜ばれる一品

イタリア製バルサミコ酢とオリーヴオイルがひとつに 入ったおしゃれなボトルです。口は二つ別々にあるのでそれぞれで使えます。引き出物やプレゼントにも喜ばれる一品です。

シチリア産　ＢＩＯ　ソルト（海塩＆ハーブミックス）

この塩には有機栽培の香草（パセリ、フェンネル、バジル、タイム、ターメリック、ディル、ジンジャー）のほかに セロリー、人参も入っている香り豊かなお塩です。 これだけでも十分味わえますが　パンにオリーヴオイルとこのお塩あけでもとても美味しくいただけます。 もちろん　お肉、お魚料理、サラダなど何にでも万能です。

モデナ産　バルサミコ酢　２１５ｍｌ

ボトルが一般的なのに比べてこのバルサミコ酢は　プラスチック容器のドレッシング　タイプ、衛生的です。 ＡＣＥＴＦＩＣＩＯ　ＡＮＤＲＥＡ　ＭＩＬＡＮＯ社は1889年に設立されたイタリアで最も長い歴史のあるビネガー 製造に基づき1世紀の歴史があるオーク樽を使用しています。 深い甘みのある味で　チーズとの相性もよくサラダやステーキなどにもよく使われます。

酢漬け

ズッカート社は酢漬け野菜市場において確固たるブランドであり、特産物製品によりリーダーシップの地位を築き上げました。ズッカートファミリーは1884年にはすでに食品分野に携わっており、1898年家内工業としてザワークラウト（酢漬けキャベツ）の製造を開始しました。 典型的な木製樽に詰めたザワークラウトの製造を開始した創業者の企業家精神と仕事への献身は後継者に受継がれ、当カタログに掲載されていますように4世代の間に製品の種類を増大させました。 取引先の要求をより満足させる為に、1992年3月には「品質保証」に向けプロジェクトを建て、1995年7月6日に企業クオリティシステムの証明書を受領しました。当証明書はC.S.Q.A.により発行され、ISO9002の規定に準じた威厳のある国際的な品質証明書であります。

新しい競争レベルにおいて、自らのクオリティシステムを実現できる能力のある企業のみが考慮に入れる競争に勝つ為のあらゆる要素（整備、製造過程、材料の購入、加工段階状況、ラボラトリーの分析、アフターサービス、企業内外関係など）に関連する厳格な規定の遵守を保証する証明書であります。また、有機栽培製品加工の為のA.I.A.B.証明書も獲得しており、常にズッカートファミリーを特徴づけてきた倫理的観点から環境保護の為の規定に従い、ISO14000の範囲内において製造を行っています。

食文化への留意、食品の特徴・純良性の促進、製品・技術面においての研究・開発により、競争と品質を一体化することに成功し、当業界の先端を走っています。 国内外市場におけるズッカート社の存在は常により注意深く要求度の高い消費者の幅広い支持を得ながら躍進し続けます。

超！簡単レシピ

お豆腐シリーズ

基本的にはお醤油ですが、レモンオイルやバジルオイルをかけてもOK

絹ごし豆腐に添えて。
醤油をかけて。

焼いた厚揚げ、オリーブペーストをのせて。

薄揚げに熱湯をかけて、よく水分を切り、軽くあぶってオリーブペーストをのせて。
お好みで塩、わさび醤油を添えて。
塩、またはわさび醤油をお好みで